Noi di Art Of Sushi abbiamo a cuore i dettagli
e la tecnica della cucina giapponese,
per questo offriamo tutti i giorni piatti sempre freschi,
con ingredienti selezionati di altissima qualità.
Fare il sushi è un’arte,
e l’esperienza è tutto
Nobu Matsuhisa
Il pesce fresco che utilizziamo è rigorosamente non a rischio d’estinzione.
Arriva ogni giorno da fornitori locali certificati e monitorati dal nostro biologo interno.
Abbattiamo il pesce a -40° in appostiti abbattitori che eliminano ogni rischio ed eventuale presenza di batteri o parassiti, per poi essere decongelato e servito in giornata.
I nostri piatti hanno sempre un tocco d’arte che li contraddistingue, quasi fossero dei dipinti.
Nel nostro ristorante il sushi viene fatto a mano al momento dell’ordine.
Per quanto riguarda le calorie e l’apporto nutrizionale, sei/nove pezzi di Sushi contengono meno di 300 Kcal per un mix perfetto di proteine, carboidrati e vitamine che danno un’elevata energia quotidiana.
Per farti vivere un’esperienza completa, abbiamo pensato a una location che fosse all’altezza, con un’atmosfera suggestiva tutta da vivere.
Scopri i dettagli tra la semplicità delle nostre tavole, perché nulla è lasciato al caso.
Non creiamo solo sushi
ma facciamo vivere un’esperienza vera e propria.
Entrando nel nostro locale vivrai un’atmosfera unica,
intima e al contempo semplice,
che ti prepara a vivere l’esperienza del sushi
non solo grazie al gusto ma anche attraverso la vista.
Tutti gli arredi scelti sono di design
e sposano la filosofia di Art Of Sushi,
per farti assaporare
un’atmosfera magica ed esperienziale.
Le poltroncine e le sedie dai toni contrastanti,
il bancone a vista, la scala illuminata,
i lampadari, i dettagli della tavola apparecchiata,
tutto ti farà vivere Art Of Sushi.
L’esperienza che ti faremo vivere
inizia dalla scelta delle materie prime fresche,
prosegue con il metodo di lavorazione degli ingredienti
e la cura che ci mettiamo nel farlo,
si conclude con la presentazione del piatto in maniera artistica.
Lunedì 13:00 – 15:00 / 20:00 – 00:00
Martedì 13:00 – 15:00 / 20:00 – 00:30
Mercoledì 13:00 – 15:00 / 20:00 – 00:30
Giovedì 13:00 – 15:00 / 20:00 – 00:00
Venerdì 13:00 – 15:00 / 20:00 – 00:30
Sabato 13:00 – 15:00 / 20:00 – 00:00
Domenica 13:00 – 15:00 / 20:00 – 00:30
